Tatar z polskiej wołowiny podawany z piklowanymi kurkami, majonezem nduja calabresse, grillowaną maślaną chałką i żółtkiem
42,00 zł
Kozi Ser Rulo De Cabra
kozi ser zapiekany z winogronami, miodem spadziowym, konfitowanym czosnkiem i karmelizowanym słonecznikiem, emulsja z białego wina
34,00 zł
0,0% alk.
Krewetki W Prosecco
krewetki królewskie w aromatycznym sosie z prosecco treviso, pomidorków koktajlowych i masła, podawane z chrupiącą bagietką
48,00 zł
0,0% alk.
Burrata
burrata kremowy ser z Apulii na odświeżającej sałatce z pomidorów malinowych, melona i arbuza z oliwą z oliwek d.o.p i sycylijskim oregano i świeżą bazylią- podawana z chrupiąca bagietką
34,00 zł
Tapas
talerz wyselekcjonowanych tapas - krokieciki z szynką serrano i serem manchego, oliwki sycylijskie, Chorizo duszone w merlocie, nachos z solą morską, szynka hamon serrano, bruschetta z pomidorami datterini i bazylią
63,00 zł
0,0% alk.
Bagietki
Świeżo pieczone bagietki z produktami najwyższej jakości
Bagietka parisienne
Z szynką Parisienne, serem gruyere, pomidorem malinowym, roszponką i śmietankowym majonezem dijon
26,00 zł
Bagietka katsu
ze złocistym schabem w panko marynowanym w paście gochujang, glazurą katsu, piklowanym ogórkiem i masłem orzechowym
26,00 zł
Bagietka raclette
Z serem raclette, gruyers, bleu dauvergne, piklowaną gruszką, rukolą i śmietankowym majonezem dijon
26,00 zł
Bagietka Avocado mozzarellą
Z Awokado hass, mozarellą fior di latte, pomidorem malinowym, roszponką i śmietankowym majonezem dijon
26,00 zł
Sałatki
Sałatka z halloumi
z grillowanymi plastrami halloumi, winogron, arbuz, pomidorkami cherry, ogórkiem i prażonym słonecznikiem
42,00 zł
Sałatka z awokado
z awokado zapieczonym z serem blue, młodym szpinakiem, kiełkami, pomidorkami cherry, ogórkiem, serem bursztyn, prażonym słonecznikiem i
45,00 zł
Sałatka z kurczakiem
z kurczakiem grillowanym lub panierowanym w panko, pomidorkami cherry, ogórkiem, kiełkami, jajkiem poche, prażonym słonecznikiem
42,00 zł
Sałatka z kozim serem
zapiekany w miodzie i orzechach plaster koziego sera Rulo de Cabra, truskawki, winogron, kiełki, pomidorki cherry
45,00 zł
Sałatka z serem korycińskim
z panierowanym zagrodowym serem korycińskim, granatem, arbuzem, kiełkami, pomidorkami cherry
42,00 zł
Tarty
Tarta z warzywami
mała zielona sałatka z miodowym vinegretem
26,00 zł
Tarta z kurczakiem i warzywami
mała zielona sałatka z miodowym vinegretem
27,00 zł
Zupy
Zupa cebulowa
tradycyjna zupa francuska ze świeżym tymiankiem, na białym winie, z grzankami z dojrzewającym serem bursztyn
25,00 zł
zupa krem z warzyw
Krem z warzyw sezonowych
17,00 zł
Pasty
Maccheroncini z pancettą i pomidorami datterini
tradycyjny makaron z okolic Apulii z grillowanym dojrzewającym boczkiem, sosem na bazie włoskich pomidorów, mozarellą fior di latte i serem pecorino romano
42,00 zł
0,0% alk.
Tagliatelle z salsiccią i szparagami
pasta z pieczoną szarpaną salsiccią (dojrzewającą kiełbasą z okolic Veneto), pomidorki śliwkowe, szparagi, szalotka, młody szpinak, cukinia, aromatyczny sos na bazie białego wina i masła, ser pecorino romano, ricotta
42,00 zł
0,0% alk.
Gnocchi Raclette
wegetariańskie gnocchi z aromatycznym sosem na bazie białego wina, śmietanki i sera raclette, młody szpinak, pomidorki śliwkowe, szalotka, ser pecorino romano, ricotta
42,00 zł
0,0% alk.
Dania mięsne
Złocisty sznycel ze schabu
z młodymi ziemniakami, młodą kapustą duszoną z białym winem i boczkiem, borowikowym sosem veloute na bazie redukowanego bulionu z kurczaka i chipsami z wędzonej słoniny
52,00 zł
Alzacki burger wołowy
maślana bułka naszego wypieku, 200g wołowiny, plaster koziego sera buche de chevre, konfitura z czerwonej cebuli, koniaku i czereśni, grillowany dojrzewający boczek, roszponka, pomidor malinowy, aioli śmietankowe, miseczka frytek belgijskich z parmezanem
46,00 zł
Burger na maślanej bułce z kurczakiem zagrodowym
maślana bułka naszego wypieku, chrupiący kurczak marynowany w maślance smażony w panko, grillowana szynka ardeńska esencjonalny sos na bazie sera roquefort, roszponka, pomidor malinowy, aioli dijon, miseczka frytek belgijskich z parmezanem
42,00 zł
0,0% alk.
Dania rybne
Dorsz W Zielonym Curry
Pieczony dorsz macerowany w białym miso podany na aromatycznym kokosowym curry z młodych warzyw, biały ryż jaśminowy z liśćmi limonki i prażonym sezamem
52,00 zł
0,0% alk., 0,0l
Francuskie specjały
Żabie udka 200g
żabie udka smażone w mące kasztanowej na maśle czosnkowym, rukola, pomidorki, chrupiąca bagietka z pieca
59,00 zł
Deska serów 250g
francuskie i polskie sery regionalne, winogrono, rukola, kiełki
61,00 zł
Ratatouille
prowansalska zapiekanka warzywna z bakłażanem, cukinią, papryką, pieczarkami i pomidorem, zapiekana w piecu pod dojrzewającym serem bursztyn
